Rispetto a quelle tropicali hanno un fiore più piccolo e quindi passano spesso inosservate, visto che siamo abituati ad associare il nome orchidea agli enormi fiori che troviamo dai fiorai.
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| Anacamptis morio |
Eppure se ci avviciamo ed osserviamo bene, questi fiori hanno tutte le caratteristiche dei loro cugini dei fiorai.
Tutte le orchidee selvatiche sono protette in tutta Italia, quindi non possono essere raccolte.
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| Anacamptis pyramidalis |
Anche se circolano voci sul loro utilizzo in cucina come piante commestibili, sono protette dalla legge e perciò intoccabili.
Se proprio si vogliono sperimentare, meglio utilizzare quelle del fioraio.
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| Anacamptis morio |
Le possiamo vedere fiorite attorno al mese di maggio nei prati e ai bordi delle strade di campagna.
Queste sono state fotografate nella zona Romagnola di Brisighella.
